mat i långpanna

 Mat i långpanna inte dumt alls,hackad lök och hackat äpple i botten,torsk fileer ovanpå,salt peppar

 grädde ,chilisås el ketchup,kryddor blandas .hälls över .  Riven ost på det .In i ugnen

 bästa osten ,lite dyrare men så mycket godare

 Sallad potatis till, matlådor räckte det också till

 Supergott

jag har nästan hela serien "kyrkkaffe" av Anna Braw,just detta receptet kom från Mat i långpanna
böcker som jag varmt rekomenderar   finns hos Bokus
 här hittar ni böckerna

Färg

 För inte alls så längesedan fanns det bara vitt ,svart ,rött silver ,guld att köpa på sprayburk

 Nu har det kommit mycket mera färger,i Tapetaffären kunde jag köpt hur många som helst ,men valde rosa och grön för 65 kr burken

 På Bauhaus  köpte jag en burk den lite mörkare rosa

Spännade och se vad för ider som poppar upp om vilka saker som behöver sej en omgång färg

porslinskott

 Tre gamla vaser från köpenhamn får stå med fina skott i,i den ena trivs skottet så väl att det tom blommar en liten porslinsblomma

 har köpt jord idag så här kan nu planteras om ,både porlinsblommor och andra

karre gott

 Köper kött och lägger i frysen,ibland blir det för mycket och risk för att det blir liggandes,så därför var det dags för ett storkok,älskar grillad karre på sommaren men på vintern är de lika gott med att koka dem,bryna först och koka sedan tills köttet faller sönder,sås potatis ,gele ,gurka till.
Grytan är en riktig pärla köpt på tradera,sådana mästervärk tillverkas inte längre .har en röd lite mindre oxå

 Bryna dem i smör ,sedan i grytan med buljong tärning ,lagerblad ,lök,kryddpepparkorn ,vitpepparkorn och koka väl en timma

som krydda i stekpannan har jag bara grillkrydda,egen blandning av Santa Marias grillkrydda och allkrydda lika delar blanda ihop häll på burk.kalas

Våren på väg

 Vilket väder vi haft idag här ute på västkusten

,nu har sonen åkt tillbaka till Bangkok och saknaden är stor,

 Fina tulpaner fick jag av maken igår då jag fyllde år ,inga jämna, 50+

 När jag tittade ut genom köksfönstret idag såg jag någon som paddlade kanot !? visserligen vindstilla men ändå,kan inte var många grader i vattnet om olyckan skulle vara framme,alldeles nyss låg isen

Besök från Bangkok

 Vi får besök från Bangkok ,kommer i dag sent på kvällen.Sonen som bor och arbetar sen tio år tillbaka i thailand/ Bangkok.Han är på möten i munchen /Siemens och kommer sedan till sverige

 Var några år sedan vi sågs ,telefon kontakt har vi titt som tätt.och vi skulle rest ner till honom nu om inte maken blivit hjärtopererad,så den resan får skutas på till hösten.men nu skall vi njuta i en hel vecka att ha sonen hemma hos oss

Khosan Road har de flesta besökt om man vart i Bangkok,kända backpackers shopping gatan.även jag har vart där några gånger.ligger  bla en stor sybehörs affär där jag köpt handarbeten.

Gott så det förslår

 Vi har varit iväg hela helgen,två färjor får vi åka för att komma till fastlandet

 mycket med is har vi fortfarande och i innersta hamnen åker barnen skridskor

vi var först hos goda vänner från orten som vi flyttat från,vi bodde där i25 år och har våra bästa vänner kvar där.det blev en kväll med gott vin ,god mat och många glada skratt.jag hade ingen kamera med men maten vi bjöds på var från icas hemsida ,jag rekomenderar den varmt.jätte gott

Här kommer receptet

 

 

 

Lägg till recept

Flytta till ny dag

Ingredienser

• 2 fläskfiléer (2 st = ca 1 kg)
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• 2 msk smör eller margarin
• 2 mozzarellaostar (á 125 g)
• 150 g salami i tunna skivor
• 1/2 kruka färsk basilika
• 4 dl vispgrädde
• 4 msk chilisås

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Putsa filéerna och salta och peppra dem. Bryn filéerna i lite matfett i en het stekpanna.
3. Skär djupa snitt i filéerna med ca 1 cm mellanrum. Skär mozzarellaosten i tunna skivor, platta till en ostkiva något och lägg på en salamiskiva. Lägg på finhackad basilika.
4. Vik salamin på mitten och stick ner i skåran i köttet så att den stängda sidan blir uppåt. Upprepa tills alla snitt är fyllda med salami och ost.
5. Lägg köttet i en ugnssäker form.
6. Vispa samman grädde och chilisås och häll det i formen.
7. Gratinera i ugnens mitt i ca 20 minuter.

Sedan sov vi över hos ena dottern och fick där en supergod Söndags frukost och som det inte var nog bjöds vi på godaste soppan någonsin.

Recept kommer här:

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: Under 30 min

Portioner: 4

Ingredienser

• 2 fiskbuljongtärningar
• 1 l vatten
• 6 potatisar (à 100 g)
• 2 morötter
• 1 dl vispgrädde
• 1 tsk salt
• 1 1/2 krm vitpeppar
• 500 g fiskfilé (t ex sej, torsk eller hoki)
• färska kryddor (t ex gräslök, dill eller timjan)

Gör så här

1. Koka upp buljongtärningarna med vatten. Skala och skär potatis och morötter i mindre bitar. Lägg dem i buljongen och koka dem mjuka ca 10 minuter under lock.
2. Mixa rotfrukterna med mixerstav eller i en mixer. Tillsätt grädden och smaka av med salt och mald vitpeppar.
3. Skär fisken i små kuber och lägg dem i soppan. Låt koka några minuter tills fisken är färdig.
4. Strö gärna över lite hackat grönt t ex gräslök, dill eller timjan. Servera soppan med bröd och ost.